Sở hữu 48.8 hecta mặt nước tại lòng hồ thủy điện Đồng Nai 4. Chúng tôi cung ứng cá tầm tươi sống làm sạch sẵn cho gia đình và sản lượng sỉ ổn định cho nhà hàng.
Khởi đầu từ năm 2016, xuất phát điểm là một người làm nhà hàng thấu hiểu khẩu vị thực khách, nhà sáng lập (đã quyết định rẽ hướng sang nuôi trồng con cá tầm Nga.
Thương hiệu mang tên cô con gái đầu lòng — Ngọc Minh Anh — là lời cam kết từ tâm của một người cha:
“Những gì ngon sạch, an toàn dành cho con cái cũng chính là tiêu chuẩn dành cho khách hàng.”
Từ hồ thủy điện Đồng Nai 4 — dòng suối nguyên sinh không tù đọng — chúng tôi xây dựng một hành trình bền vững từ nông trại đến bàn ăn theo triết lý vận hành hội tụ 4 yếu tố:
Cá tầm Nga & Beluga thuần chủng nhập khẩu — nguồn gene quý, bảo chứng cho chất lượng cao.
Hồ thủy điện Đồng Nai 4 — môi trường tự nhiên hoang sơ, nước lạnh trong vắt, không ô nhiễm công nghiệp.
100% thức ăn cao cấp từ ADM Chicago (Mỹ) — không kháng sinh, không hoá chất tăng trưởng, đạt chuẩn quốc tế.
Giám sát tự động 24/7 (oxy, nhiệt độ, pH) & kỹ thuật tiên tiến được kiểm định bởi VietGAP & HACCP Codex 2020.
Khẳng định 3 KHÔNG: Không mùi bùn - Không bở - Không tanh. Dinh dưỡng vượt trội: 19g Protein, Omega 3 dồi dào, chỉ 50mg Cholesterol/100g.
Ngọc Minh Anh đồng hành cùng gia đình Việt, mang đến nguyên liệu cá tầm tươi ngon sạch bùn, chế biến nhanh gọn không tốn công sức.
Giải pháp tối ưu chi phí nguyên liệu đầu vào và đảm bảo chất lượng đồng đều cho các hệ thống ẩm thực lớn tại TP.HCM.
Kiến thức bổ ích về cá tầm, bí quyết chế biến và câu chuyện từ trang trại.
Chia sẻ bài viết:
Facebook