Để trải nghiệm trọn vẹn giá trị của Caviar, người dùng cần nắm rõ nguyên tắc về nhiệt độ và dụng cụ tiếp xúc.
Dụng Cụ Chuyên Dụng
Tuyệt đối không sử dụng muỗng kim loại (bạc, inox) vì sẽ làm biến đổi mùi vị của trứng cá. Hãy dùng muỗng làm từ xà cừ, sừng, hoặc gỗ để giữ độ tinh khiết.
Cách Thưởng Thức
Caviar ngon hơn khi được ướp lạnh. Bạn có thể đặt hộp Caviar trên một lớp đá dăm. Thưởng thức nguyên bản bằng cách đặt một ít lên mu bàn tay (vị trí giữa ngón cái và ngón trỏ), chờ vài giây để cân bằng nhiệt độ cơ thể rồi nếm thử, hoặc kết hợp cùng bánh quy lạt và kem chua (sour cream).