Hồ thủy điện Đồng Nai 4 (Lâm Đồng) được các chuyên gia đánh giá là "thủ phủ" lý tưởng cho loài cá nước lạnh nhờ lưu lượng dòng chảy ổn định và nhiệt độ nước luôn ở mức thấp quanh năm.
Để tận dụng món quà từ tự nhiên này, Ngọc Minh Anh đã đầu tư hệ thống lồng bè tiêu chuẩn quốc tế, bố trí với mật độ khoa học trên diện tích 48.8 hecta mặt nước. Khác với nuôi ao tù, cá tầm tại lồng bè của chúng tôi phải liên tục vận động ngược dòng nước chảy, giúp tiêu hao mỡ thừa, hình thành kết cấu thịt săn chắc và loại bỏ hoàn toàn mùi rong rêu, bùn đất.
Cam kết chất lượng xuyên suốt từ hồ nuôi Đồng Nai 4
Khu vực nuôi tại hồ Đồng Nai 4 được vận hành theo tiêu chuẩn VietGAP, với quy trình sơ chế và kiểm soát an toàn thực phẩm tuân thủ HACCP — cùng bộ tiêu chuẩn áp dụng chung cho toàn bộ hệ sinh thái nuôi cá tầm Nga của Ngọc Minh Anh. Hồ sâu trung bình khoảng 70 mét, nhiệt độ nước ổn định quanh 24°C, giàu oxy và ít dao động, điều kiện then chốt giúp cá tầm phát triển tự nhiên và cho chất lượng thịt đồng đều. Với hơn 20 năm kinh doanh, 10 năm kinh nghiệm nuôi cá tầm Nga và Beluga, và đã phục vụ hơn 12.800 khách hàng, Ngọc Minh Anh xem hồ Đồng Nai 4 là một trong những mắt xích quan trọng giúp đảm bảo nguồn cung ổn định, có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng cho từng lô hàng đến tay khách.
Bài viết liên quan
- Tầm Quan Trọng Của Chứng Nhận VietGAP & HACCP Trong Nuôi Cá Tầm
- Tiêu Chuẩn Nước Lạnh Tự Nhiên Quyết Định Chất Lượng Cá Tầm
- Khám Phá Những Ưu Điểm Tuyệt Vời Của Cá Tầm Nga Tại Ngọc Minh Anh
Biên soạn: Đội ngũ Cá Tầm Ngọc Minh Anh
Công ty TNHH Cá Tầm Beluga & Caviar Ngọc Minh Anh – hơn 20 năm kinh doanh, 10 năm trực tiếp nuôi cá tầm Nga và Beluga tại hồ thủy điện Đồng Nai 4 (Lâm Đồng). Vùng nuôi đạt VietGAP, khâu sơ chế đạt HACCP Codex 2020.
Cập nhật: 16/10/2026 · Về chúng tôi · Cẩm nang cá tầm
One thought on “Hành Trình Xây Dựng Hệ Sinh Thái Nuôi Cá Tầm Tại Hồ Đồng Nai 4”