Khi bước qua tuổi trung niên, việc kiểm soát lượng Cholesterol nạp vào cơ thể là ưu tiên hàng đầu để ngăn ngừa bệnh lý tim mạch.
Chỉ Số Lý Tưởng
Theo các phân tích, 100g thịt cá tầm chỉ chứa khoảng 50mg Cholesterol, thấp hơn rất nhiều so với các loại thịt đỏ và nội tạng động vật. Mỡ cá tầm là chất béo không bão hòa đơn, tốt cho hệ tuần hoàn.
Việc thay thế 2-3 bữa thịt đỏ mỗi tuần bằng thịt cá tầm nướng hoặc hấp nhạt không chỉ giúp nhẹ bụng, dễ tiêu hóa mà còn tích cực làm giảm chỉ số mỡ máu xấu (LDL) trong cơ thể.