Khách hàng Fine Dining không chỉ ăn bằng vị giác mà còn đòi hỏi sự tinh tế và nguồn gốc minh bạch của món ăn. Ngọc Minh Anh đáp ứng trọn vẹn các tiêu chuẩn khắt khe này.
Cấu trúc thịt hoàn hảo: Dòng cá tầm Beluga size lớn (5-7kg) của chúng tôi có thớ thịt dai, trắng ngần và độ béo thanh lấp lánh, rất phù hợp cho các kỹ thuật chế biến phức tạp như Sous-vide, Sashimi hay áp chảo nhiệt độ cao mà không bị nát.
Giấy tờ pháp lý minh bạch: Mọi lô hàng xuất đi đều đi kèm chứng nhận VietGAP, nguồn gốc thức ăn 100% không kháng sinh, đầy đủ hóa đơn chứng từ. Đây là thẻ bài thông hành bắt buộc để nguyên liệu bước vào gian bếp của các khách sạn 5 sao.